{"id":891,"date":"2024-04-06T22:47:01","date_gmt":"2024-04-07T01:47:01","guid":{"rendered":"https:\/\/iestinogasta-cat.infd.edu.ar\/sitio\/?page_id=891"},"modified":"2025-06-26T00:51:47","modified_gmt":"2025-06-26T03:51:47","slug":"enologia-y-viticultura","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/iestinogasta-cat.infd.edu.ar\/sitio\/enologia-y-viticultura\/","title":{"rendered":"Tecnicatura Superior en Enolog\u00eda y Viticultura"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><\/h1>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/page.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>INCUMBENCIAS DEL T\u00cdTULO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>El T\u00e9cnico En\u00f3logo est\u00e1 capacitado para<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Asesorar explotaciones de vi\u00f1edos destinados para la elaboraci\u00f3n de vinos.<\/li>\n\n\n\n<li>Proyectar las instalaciones y equipamiento de la bodega para la elaboraci\u00f3n y crianza de vinos.<\/li>\n\n\n\n<li>Desarrollar las siguientes actividades en la bodega:\n<ul>\n<li>Direcci\u00f3n T\u00e9cnica.<\/li>\n\n\n\n<li>T\u00e9cnico responsable ante el INV.<\/li>\n\n\n\n<li>Administraci\u00f3n del sistema de declaraciones juradas del INV<\/li>\n\n\n\n<li>Laboratorista.<\/li>\n\n\n\n<li>Operario.<\/li>\n\n\n\n<li>Encargado de los planes de producci\u00f3n, etc.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Adem\u00e1s puede dedicarse a realizar investigaci\u00f3n de T\u00e9cnicas Industriales, enol\u00f3gicas y productivas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Duraci\u00f3n de la carrera<\/strong>: 3 A\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Instrumento legal de creaci\u00f3n de la carrera<\/strong>: Decreto Provincial ECCyT. N\u00b0 270 (*).<\/p>\n\n\n\n<p>(*) Art\u00edculo 1\u00b0&nbsp;<strong>Creaci\u00f3n de la Carrera<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>(*) Art\u00edculo 2\u00b0 Aprobaci\u00f3n de la&nbsp;<strong>Estructura Curricular<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Resoluci\u00f3n de habilitaci\u00f3n del INV<\/strong>: El INV habilita el t\u00edtulo para ejercer como t\u00e9cnico responsable de la bodega, en todo el territorio nacional mediante la resoluci\u00f3n&nbsp;<strong>Nro. C2\/2011<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Plan de estudio de la carrera<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Folleto-ambas-caras.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Folleto-ambas-caras-976x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-195\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Equipo docente<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Prof. Susana Lizarraga<\/li>\n\n\n\n<li>Prof. Adrea Segura<\/li>\n\n\n\n<li>Enol. Mar\u00eda de los Angeles Diaz<\/li>\n\n\n\n<li>Prof. Laura Pintos<\/li>\n\n\n\n<li>Prof. Mar\u00eda Pereyra<\/li>\n\n\n\n<li>Prof. Carlos Siarez<\/li>\n\n\n\n<li>Ing. Aristobulo Rizzo<\/li>\n\n\n\n<li>Ing. Sergio Salas<\/li>\n\n\n\n<li>Enol. Victor Vega<\/li>\n\n\n\n<li>Lic. Mauro Verasay<\/li>\n\n\n\n<li>Enol. Javier Oviedo<\/li>\n\n\n\n<li>Ing. Javier Quintero<\/li>\n\n\n\n<li>Prof. Ricardo Laur\u00eda<\/li>\n\n\n\n<li>Prof. Guillermo Canachi<\/li>\n\n\n\n<li>Prof. Abel Mart\u00ednez<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Proyectos que se est\u00e1n implementando en la actualidad<\/strong>:&nbsp;<em>A cargo de docentes y alumnos de la carrera.<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/tinogastaesvino.com.ar\/servicio-de-analisis-enologicos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Servicio de An\u00e1lisis enol\u00f3gicos de control<\/a><\/strong>: Responsable la En\u00f3l. Mar\u00eda de los Angeles D\u00edaz y alumnos del tercer a\u00f1o, de la materia Qu\u00edmica Enol\u00f3gica III y Enolog\u00eda III.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/tinogastaesvino.com.ar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sitio web Tinogastaesvino.com.ar<\/a><\/strong>: Responsable Prof. Abel Mart\u00ednez, y alumnos de segunda a\u00f1o, de la materia Computaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Desde la creaci\u00f3n de la carrera, el equipo docente con el apoyo de los directivos, hemos trabajado para lograr aprobar distintos proyectos que nos permitieron adquirir equipamientos tanto de laboratorio como de bodega (Planes de mejoras del INET, Proyectos de Investigaci\u00f3n &nbsp;ProCaICyT, entre otras fuentes). Adem\u00e1s logramos el cerramiento de una galer\u00eda donde&nbsp;<strong><em>pudimos construir nuestro laboratorio de an\u00e1lisis enol\u00f3gico<\/em><\/strong>&nbsp;para que nuestros alumnos realicen las pr\u00e1cticas profesionalizantes.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/cache\/2023\/11\/IMG_9722\/3791162700.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_9722.jpg\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/cache\/2023\/11\/IMG_9727\/4035481350.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_9727.jpg\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/cache\/2023\/11\/IMG_9757\/1549815687.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_9757.jpg\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/cache\/2023\/11\/IMG_9771\/3502094370.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/IMG_9771.jpg\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/cache\/2023\/11\/05-scaled\/3597089085.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/05-scaled.jpg\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/cache\/2023\/11\/03-scaled\/1762296314.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/03-scaled.jpg\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/cache\/2023\/11\/06-1-scaled\/2556864705.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/06-1-scaled.jpg\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/cache\/2023\/11\/10-scaled\/319223057.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/10-scaled.jpg\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/cache\/2023\/11\/11-scaled\/2065829342.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/11-scaled.jpg\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/cache\/2023\/11\/14-scaled\/624421114.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/14-scaled.jpg\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Banner.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/iestinogasta.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Banner-627x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-527\"\/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INCUMBENCIAS DEL T\u00cdTULO El T\u00e9cnico En\u00f3logo est\u00e1 capacitado para Duraci\u00f3n de la carrera: 3 A\u00f1os. 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